発酵バターとゲランドの初摘み塩キャラメル / 糸おやつのおみせ

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発酵バターとゲランドの初摘み塩キャラメル

北海道産の発酵バターと生クリームを贅沢に使用し、フランス・ブルターニュ半島の「ゲランドの初摘み塩」を合わせた、濃厚で奥行きのあるキャラメルジャムです。

“花びらを摘むように”丁寧に採取されるゲランドの初摘み塩は、千年の歴史を持つ塩田でごくわずかしか採れない希少な塩。
天然のミネラルや微量元素を含み、まろやかで深みのある塩味が特徴です。

キャラメルはギリギリまで丁寧にキャラメリゼし、ほろ苦さと芳醇な香りを引き出しました。
発酵バターのコクと、生クリームのなめらかさ、塩の旨みが重なり、甘さの中にも大人っぽい余韻を感じていただけます。

トーストやスコーンにはもちろん、バニラアイスに添えたり、ナッツやフルーツと合わせたり。
日々のおやつから特別なデザートまで、さまざまなシーンでお楽しみいただけます。

原材料　乳（北海道産）発酵バター（北海道)甜菜糖（北海道産）塩（フランス産）

内容量　100g

保存方法　直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。

サイズ　50 × 50 × 65 mm

【 糸　おやつのおみせ 】
Naked flavor.
なにも足さない、自然な味わい。
保存料・添加物を使用せず、旬の果実や野菜そのものの美味しさを大切にしたシーズンジャム。
世界マーマレードアワード5年連続受賞の職人が、農家さんと対話を重ねながら素材を厳選し、丁寧に仕上げています。

Fermented Butter & Guérande First Harvest Salt Caramel

A rich and deeply flavorful caramel jam made with fermented butter and fresh cream from Hokkaido, blended with “Guérande First Harvest Salt” from the Brittany Peninsula in France.
Known as a rare salt carefully harvested “like picking flower petals,” Guérande’s first harvest salt is collected from traditional salt marshes with over a thousand years of history.
It is naturally rich in minerals and trace elements, giving it a mellow yet complex saltiness.
The caramel is slowly caramelized to the very edge, creating a beautifully bittersweet and aromatic flavor.The richness of fermented butter, the smoothness of fresh cream, and the depth of the salt come together to create a luxurious taste with a sophisticated finish.
Perfect on toast or scones, and equally delicious spooned over vanilla ice cream or paired with nuts and fruit.Enjoy it in everything from everyday treats to special desserts.

＜Ingredients＞
Milk (Hokkaido, Japan)
Fermented butter (Hokkaido, Japan)
Beet sugar (Hokkaido, Japan)
Salt (France)

＜Net Weight＞
100g

＜Storage＞
Store in a cool, dark place away from direct sunlight, heat, and humidity.

＜Size＞
50 × 50 × 65 mm

【 Ito Oyatsu no Omise 】
Naked flavor.
Nothing added, just natural flavor.
Seasonal jams made without preservatives or additives, celebrating the natural taste of fresh fruits and vegetables.
Crafted by an artisan who has won the World Marmalade Awards for five consecutive years, using carefully selected ingredients sourced through close relationships with local farmers.