銚子産 とろイワシ缶 水煮 / 千葉産直サービス

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旬の銚子産マイワシを、塩と米酢だけでシンプルに。

千葉県・銚子港で水揚げされた、その年でもっともおいしい時期の脂ののったマイワシを厳選。

砂糖は使わず、長崎県・対馬の平釜塩「浜御塩」と、京都・飯尾醸造の「純米富士酢」をほんの少しだけ加え、素材そのもののおいしさを引き出しました。
「純米富士酢」は、京都・丹後で農薬を使わずに育てたお米と伏流水からつくられた米酢。酸味を加えるためではなく、イワシの旨みをまとめる隠し味として使われています。
魚の品質が良いため、イワシ特有の臭みが少なく、身はもちろん、旨みが溶け込んだ煮汁までおいしく味わえるのが特徴です。
骨までやわらかく、そのまま丸ごと食べられるので、DHA・EPAやカルシウムなど、魚の栄養もしっかりと。

そのままはもちろん、味噌汁やサラダ、炒め物など、毎日の料理にも。
煮汁ごと味噌汁に加えれば、イワシの旨みが広がり、つみれ汁のような味わいを手軽に楽しめます。

内容量：150g
原料：銚子産マイワシ
使用調味料：米酢（飯尾醸造「純米富士酢」）、食塩（対馬産「浜御塩」）

Seasonal sardines from Choshi, simply prepared with sea salt and rice vinegar.

Made with carefully selected, rich and fatty sardines caught at Choshi Port in Chiba during the peak of the season.

With no added sugar, the sardines are seasoned simply with a touch of “Hama no Oshio,” traditionally kettle-cooked sea salt from Tsushima, Nagasaki, and “Junmai Fuji Su,” pure rice vinegar from Iio Jozo in Kyoto, allowing the natural flavor of the fish to shine.

Junmai Fuji Su is made in Tango, Kyoto, using rice grown without pesticides and pure spring water. Rather than adding acidity, it is used as a subtle finishing touch to bring together the natural umami of the sardines.

Thanks to the exceptional quality of the fish, the sardines have a clean, mild flavor with very little fishiness. Even the flavorful broth can be enjoyed.

The bones are tender enough to eat, making it easy to enjoy the whole fish along with naturally occurring nutrients such as DHA, EPA, and calcium.

Delicious straight from the can or added to miso soup, salads, and stir-fries. Add the sardines and broth directly to miso soup for a rich, savory flavor reminiscent of traditional sardine fish-ball soup.

Net Weight : 150 g
Sardines : Choshi, Chiba, Japan
Seasonings : Rice vinegar (Iio Jozo “Junmai Fuji Su”), sea salt (Tsushima “Hama no Oshio”)

【 千葉産直サービス / CHIBA SANCHOKU SERVICE 】
海や大地が育む自然の恵みに感謝し、「旬」と「産地」が見える素材を大切に、素材本来のおいしさを生かした無添加の商品づくりを続ける千葉産直サービス。
看板商品は、旬の青魚に特化した「とろ缶」シリーズ。
なかでも「銚子産とろイワシ缶」は1986年の発売以来、シリーズ累計販売数1,100万缶を超えるロングセラーです。
変化していく海洋環境と向き合いながら、日本の良い食や文化を次の世代へ。
「未来に食べ継がれる食」を目指し、素材選びから丁寧な商品づくりに取り組んでいます。

Chiba Sanchoku Service creates additive-free foods that celebrate the natural gifts of the sea and the land, carefully selecting ingredients with a clear sense of season and origin.
Its signature “Toro Can” series focuses on seasonal blue-backed fish at their very best. The Choshi Toro Iwashi canned sardines, first introduced in 1986, have become a long-selling favorite, with more than 11 million cans sold across the series.
As the marine environment continues to change, Chiba Sanchoku Service remains committed to preserving Japan’s food traditions for future generations — creating food that can be enjoyed and passed down for years to come, beginning with thoughtful ingredient selection and careful craftsmanship.